Kontaktujte nás na info@akodoma.eu alebo na +421 904 20 94 57

Nájdete nás na :
Rezervácia

Čokoládovo-pomarančová pena s domácimi piškótami

Čokoládovo-pomarančová pena s domácimi piškótami

Od v Nezaradené

Recept na 4 porcie:

Pena : 

  • 150g tmavej čokolády
  • 3 vajíčka
  • 50g masla
  • 50g kryštálového cukru
  • pomarančová kôra

Čokoládu a maslo spolu roztopíme, pridáme žĺtky a pomarančovú kôru. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor a znovu vyšľaháme. Postupne po lyžiciach pridávame sneh do čokoládovej zmesi. Pripravenú penu dáme do misiek a necháme cez noc tuhnúť.

Piškóty:

  • 3 vajíčka
  • 100g cukru
  • štipka soli
  • 1 vanilkový lusk
  • 200g hladkej múky
  • práškový cukor na posypanie

Žĺtka spolu s 50g cukru, soľou a vanilkou vyšľaháme do peny. Bielká vyšľaháme so zvyšným cukrom do tuha. Obe zmesi spolu zmiešame a pridáme preosiatu múku. Z  pripraveného cesta urobíme na plech vystlaný papierom piškóty. Poprášime práškovým cukrom a pečieme na 180 stupňov.

Zanechajte Váš komentár