Kontaktujte nás na info@akodoma.eu alebo na +421 904 20 94 57

Nájdete nás na :
Rezervácia

Domáce gnocchi z pečených zemiakov

Domáce gnocchi z pečených zemiakov

Od v Recepty

Recept na 4 porcie:

  • 600g zemiakov
  • 1kg soli
  • 1 žĺtko
  • 150g polohrubej múky
  • 400g čerstvých hríbov
  • 100g masla
  • vývar
  • parmezá
  • petržlenová vňať
  • biele mleté korenie

Zemiaky upečieme na soli do mäkka. Vychladnuté ošúpeme a pretlačíme, pridáme žĺtko, polohrubú múku a vypracujeme cesto, ktoré sa nebude lepiť. Cesto rozdelíme na 4 časti, ktoré ušúľame a krájame na potrebnú veľkosť. Varíme cca 4-5 minút.

Medzitým si opečieme na masle očistené hríby, podlejeme vývarom a chvíľu povaríme. Pridáme uvarené gnocchi, zjemníme maslom a parmezánom. Na konci pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňaťku, dochutíme bielym korením, prípadne dosolíme.

Zanechajte Váš komentár